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Caravaggio

5,50

Nome del vino: Noto pittore della nostra cultura, ha dato il nome alla Cascina dimora della nostra famiglia a Magnago, un nome importante che richiama l’arte e l’amore che il pittore riserva alla tela.

Vitigno: 100% autoctono a bacca bianca secondo disciplinare.

Zona di produzione: Nei propri vigneti in Costabella, situati nella zona delle Colline Novaresi, nei Comuni di Suno-Mezzomerico.

Esposizione: Sud – Ovest

Metodo di allevamento: Guyot

Terreno: Morenico, ricco di minerali, adatto alla coltivazione del vitigno

Conduzione Vigneto: Secondo una conduzione eco-compatibile

Epoca di Vendemmia: Fine settembre, con raccolta manuale in cassette

Profumo: Rilascia fragranze decise e ricche, dall’aroma lievemente fruttato.

Gusto: Gradevolmente sapido, secco, pieno, che perdura.

Colore: Giallo paglierino intenso, dai riflessi dorati.

Gradazione: 12.5°

Abbinamenti: Antipasti in genere, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo per gli aperitivi.

Temperatura di degustazione: Servire ad una temperatura di circa 8 – 10° C.

Conservazione: In luogo fresco, asciutto e al buio.

Categoria:
Descrizione

Vitigno autoctono a bacca bianca secondo disciplinare. È il nome della cascina del nonno. Un nome importante, che richiama l’arte e l’amore che un pittore riserva alla tela. Dal caratteritico colore giallo paglierino, rilascia fragranze decise e ricche, gradevolmente sapido, si sposa con antipasti in genere, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi, ottimo per gli aperitivi.